Huevos estrellados con jamón de bellota ibérico y chorizo ibérico

Una receta sencilla y riquísima.

Una sugerencia tradicional con chorizo ibérico

Si ya tenéis vuestro chorizo de TuJamónDirecto en casa o si ya nos lo habéis encargado, apuntaros esta receta: huevos estrellados con jamón de bellota ibérico y chorizo ibéricos.

Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, solo necesitáis cuatro huevos frescos, una cebolla, cinco patatas grandes, 100 gramos de jamón de bellota, 80 gramos de chorizo cular, aceite y sal.

Lo primero que debéis hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas ni muy finas ni muy gruesas y mezclarlas con la cebolla, debidamente troceada. A continuación, echad la mezcla en una sartén con el aceite muy caliente y hacedlas hasta que queden doradas. Cuando las tengáis listas, retiradlas en un plato.

Ahora, en otra sartén, sofreíd unos trozos de jamón y chorizo que debéis haber troceado antes. Cuando lo tengáis, en la misma sartén donde habéis hecho las patatas, pero quitándole la mayor parte del aceite, echad los huevos y no los dejéis que se hagan mucho. Añadid las patatas, el jamón y el chorizo y dadle un par de vueltas. ¡Ya está preparado!

Si queréis empezar a hacer esta receta, entrad en nuestra web y haced ya vuestros pedidos de chorizo, de jamón de bellota ibérico d.o. Guijuelo o de cualquiera de nuestros ibéricos para disfrutar de sabrosos platos.